Ein Beerenparadies in deinem Garten
Mit Expertentipps zum Beeren-Naschgarten
Wer aktuell in Gartencentern, Baumärkten und Co. durch die Pflanzenabteilung flaniert, wird immer wieder auch über eine riesige Vielfalt an Beerensträuchern stolpern. Da juckt es doch glatt in den Fingern, einen eigenen Beeren-Naschgarten anzulegen, der uns den ganzen Sommer über mit einer reichen Ernte erfreut. Markus Kobelt, Gründer und Geschäftsführer von Lubera – den Baumschulen in Bad Zwischenahn und in der Schweiz, die spezialisiert auf fruchttragende Pflanzen sind – weiß genau, worauf es dabei ankommt.
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- Einen Beeren-Naschgarten anlegen – Expertentipps von Markus Kobelt | Galerie
Welche Beeren eignen sich in dieser Region für einen Anbau im Garten?
Eigentlich fast alle: Himbeeren, Brombeeren, alle Arten von Johannisbeeren. In Norddeutschland, und im Ammerland ganz besonders, haben die meisten Böden einen tiefen pH-Wert – überall da, wo Rhododendren wachsen. Da können auch Heidelbeeren ohne zusätzliche Aufwendungen und ohne Moorbeert direkt in die Erde gepflanzt werden und fühlen sich pudelwohl.
Worauf sollte man bei der Standortwahl achten?
Licht und Sonne sind besonders wichtig. Alle Beerenarten reagieren auf Schatten etwas empfindlich und bestrafen uns mit weniger Zucker und weniger Inhaltsstoffen. Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren sowie Stachelbeeren kommen auch mit Halbschatten zurecht.
Gibt es Beerenarten, die sich auch gut für kleine Gärten oder sogar für den Balkon eignen?
Wir haben kompakt wachsende Sorten von diversen Beerenarten selektioniert, die unter einem Meter bleiben: die sogenannten Lowberries. Sie sind ideal für Kübel und Balkon geeignet. Grundsätzlich funktionieren auch alle Heidelbeeren im Topf oder Kübel sehr gut. Bitte dann unbedingt Moorbeeterde kaufen, in einer normalen Kübelpflanzenerde funktionieren Heidelbeeren langfristig nicht.
Welche Sorten sind besonders pflegeleicht und resistent gegen Krankheiten?
Alle. Grundsatz Nr. 1: Möglichst viele verschiedene Beerenarten pflanzen. Die Sorten und einzelnen Pflanzen bleiben dann viel gesünder, weil sich die Krankheiten nicht innerhalb der Monokultur verbreiten können. Insgesamt sind aber moderne Sorten, wie wir sie züchten und auch produzieren, viel gesünder als noch vor 20 Jahren. Hier hat es in der Züchtung große Fortschritte gegeben. Wir züchten in unserem Betrieb in der Schweiz mit 3 Züchtern neue Sorten für den Hausgarten; dabei sind die wichtigsten Zuchtziele Resistenz, Einfachheit der Kultur und Geschmack.
Ein gutes Beispiel sind die schwarzen Johannisbeeren. Noch vor 20 Jahren wurden sie viel von Mehltau befallen. Unsere neuen Sorten, die Cassissima Sorten, sind absolut mehltauresistent, die Beerengröße erreicht knapp 2 cm Durchmesser und sie sind darüber hinaus sehr süß und aromatisch geworden. Die sauren Rachenkratzer unserer Kindheit haben sich zu geschmackvollen Delikatessfrüchten gemausert.
Wann ist der beste Zeitpunkt, um Beerensträucher zu pflanzen?
Immer, weil fast alle Beeren im Container/Topf angeboten werden. Wir empfehlen aber besonders für Himbeeren den Sommerzeitpunkt (ab Mitte Juli) zum Pflanzen, sie haben da den viel besseren Start als im Frühjahr.
Wie bereitet man den Boden optimal vor?
Schwere Böden sollten mit Sand und Kompost leichter gemacht werden. In solchen Böden lohnt es sich auch, die Beeren etwas erhöht auf einen Damm zu pflanzen, damit sie nicht im Wasser stehen. Himbeeren wenn immer möglich nicht in schwere Böden pflanzen. Bei leichten Sandböden unbedingt auch viel Kompost oder Pflanzerde einbringen.
Sollte man Beerensträucher lieber als Containerpflanzen oder wurzelnackt kaufen?
Eindeutig im Topf, so erleiden die jungen Beerenpflanzen keinen Pflanzschock. Vor allem bei Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren, aber auch beim Holunder, sollte man vor dem Pflanzen den Wurzelballen aufreißen oder aufschneiden, sodass die Pflanze leichter auswurzeln kann.
Wie pflegt man Beerensträucher?
Das könnte jetzt ziemlich kompliziert werden, aber halten wir es einfach. Für alle Johannisbeeren und Heidelbeeren gilt: Die ersten 2-4 Jahre nichts machen, dann jedes Jahr 20 Prozent bis ein Drittel der Triebe (die dicksten und ältesten) rausschneiden, sodass sich die Sträucher natürlich verjüngen. Geschnitten wird im frühen Frühling, Februar und März. Herbsthimbeeren hingegen sollten im Februar bodeneben zurückgeschnitten werden.
Wie kann man typische Krankheiten und Schädlinge vorbeugen und bekämpfen?
Geduldig sein. Ein Schädling oder ein Anflug von Mehltau bedeuten noch lange nicht den Tod der Pflanze. Pflanzen sind, einmal etabliert, viel widerständiger als wir denken. Noch etwas: eine Beerenpflanze kann bis zu 30-40% der Blattmasse verlieren und produziert immer noch genug Energie. Sie fährt dann einfach die Assimilation im verbleibenden Laubwerk hoch. Deshalb ist auch die Düngung (im März mit einem Beerendünger; außer bei Heidelbeeren, hier nur sehr wenig mit einem Rhododendron-Dünger düngen) so wichtig. Übrigens: eine schöne Gabe Kompost im Frühjahr (nicht als 30 cm dicke Schicht, sondern nur 2-5 cm und leicht eingehackt, 2 Gaben Anfang März und nach der Blüte nochmals), das ist schon eine gute Basisdüngung.
Haben Sie einen abschließenden Tipp für alle Beerengärtnerinnen und -gärtner?
Nochmals: Mehr Geduld. Geduld trägt Früchte. Pflanzen sind Lebewesen, sie machen nicht immer genau das, was wir von ihnen hier und jetzt wollen. Aber sie haben einen unbändigen Lebenswillen, der am Ende auch für uns Früchte trägt.
Von Janine Schulze
Hier ein kleiner Beerenkalender ...
So gibt es eine monatelange Beerenernte
Mai/Anfang Juni
Erstbeeren, Maibeeren, Erdbeeren
Juni
Saskatoon-Beeren, schwarze Johannisbeeren, einmal tragende Erdbeeren, frühe rote Johannisbeeren
Juli
Sommerhimbeeren, frühe Heidelbeeren wie Duke, rote Johannisbeeren, Brombeeren
August
Herbsthimbeeren, späte Heidelbeeren wie Bluedessert
September
Herbsthimbeeren, 2. Ernte dauertragende Erdbeeren
Oktober
Pointilla (Essbare Ölweiden), Herbstfeigen, Twotimer-Feigen