Fette Hennen

Genügsamer, als ihr Name vermuten lässt

Sedum-Arten sind attraktive Überlebenskünstler in Beet und Kübel

„Es gibt über 500 verschiedene Sedum-Arten, von denen nur etwa 15 gärtnerisch genutzt werden“, weiß Björn Ehsen, gärtnerischer Leiter des Parks der Gärten in Bad Zwischenahn. „Jedoch sind viele Kreuzungsformen (Hybriden) entstanden, die die Vielfalt vergrößern.“ Das Angebot der Staudengärtner reiche von teppichbildenden Pflanzen, die nur wenige Zentimeter hoch werden, bis zu Arten, die eine Höhe von 60 cm erreichen. Die Blüten, die im Sommer und auch im Herbst erscheinen, sind weiß, gelb, rosa und rot, nur blau fehlt in der Farbpalette. „Die Blüten sind bei Bienen und Schmetterlingen äußerst beliebt“, so der Fachmann. „Der deutsche Name ‚Fetthenne‘ bezieht sich übrigens auf die dickfleischigen Blätter, die den Pflanzen als Wasserspeicher dienen, so dass sie auch auf steinigen und trockenen Böden gut gedeihen.“ So vielfältig wie die Wuchsformen sind auch die Standortansprüche. Während die höherwüchsigen Formen sehr gut in Staudenbeete integriert werden können, sind die niedrigen Arten polsterbildende Bodendecker. „Diese könnte man auch als ‚Nutzpflanzen‘ bezeichnen“, erklärt Ehesen. „Denn sie werden als wesentliche Bestandsbildner bei Gründächern verwendet.“

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Sedum in Steinbereichen

Viele Sedum-Arten sind durch ihre Fähigkeit, Wasser zu speichern, zu Überlebenskünstlern geworden, die sich auch an unwirtlichen Stellen ansiedeln können und dort einen schützenden Pflanzenbewuchs schaffen. Auf Trockenmauern und Wällen aus Bruchsteinen finden diese Sedum-Arten optimale Entwicklungsmöglichkeiten, ohne von anderen Kräutern bedrängt zu werden. Durch ihren vielgestaltigen Wuchs und die oft leuchtenden Blütenfarben beleben sie die Steinflächen und oft werden sie durch ihre erhöhte Pflanzung dem Betrachter auch räumlich nähergebracht. Grabbepflanzungen oder bepflanzte Tröge und Gefäße sind weitere Möglichkeiten einer Pflanzenverwendung. Großen Wurzelraum benötigen die kriechenden Pflanzen nicht. Sie quetschen sich in kleinste Mauerfugen oder bilden grünende Einfassungen.

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Sedum in Staudenflächen

Polsterbildende Sedum-Arten können eine interessante Bodendecke zwischen einzelnen, höheren Stauden bilden. Die höheren Sedum-Arten mit ihren großen Blütendolden im Herbst und ihrer zum Teil braunroten Blattfärbung bilden einen abwechslungsreichen Kontrast zu anderen sommerblühenden Stauden und Gräsern. Auch kleinbleibende Gehölze lassen sich gut mit diesen Sedum-Arten kombinieren. Eine Oberflächenmodellierung mit Sand, Kies und größeren Steinen kann die Wachstumsbedingungen verbessern. Alle Sedum-Arten bevorzugen gut besonnte Standorte, die eher trocken als zu nass sein sollten.

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Sedum zur Dachbegrünung

Durch den Bau von Häusern, Fabriken und Straßen werden immer mehr Flächen versiegelt. Dadurch fließt das Niederschlagswasser schneller ab und das Klima verändert sich. Mit der Begrünung von Dachflächen kann der Niederschlag zurückgehalten werden, das Niederschlagswasser verdunstet und verbessert die Luftfeuchte. Eine Dachbegrünung ist auf kleinen und großen Flächen mit den unterschiedlichsten Techniken möglich. Bei Schrägdächern und auch Flachdächern verwendet man Vegetationsmatten, bei denen polsterbildende Sedum-Arten die Aufgabe der Wasserregulierung übernehmen.

Als Regenschutz für das häusliche Kaminholz ist solch ein begrüntes Dach sehr gut geeignet und ästhetisch ansprechend. Ein Carport, eine Garage oder ein Gartenhäuschen lassen sich bei entsprechendem Dachaufbau auch nachträglich mit Sedum-Matten begrünen.

Welche Standortansprüche sind zu beachten?

Die Arten des Sedums sind ausgesprochen genügsam. Sie lieben die Sonne, tolerieren aber auch helle oder halbschattige Lagen. Sedum sollten nur an durchlässigen Standorten gepflanzt werden, denn stehende Nässe ist für sie ein Problem, das rasch zur Wurzelfäulnis und damit zum Absterben ganzer Pflanzenbestände führen kann. Ähnlich den Hauswurzen (Sempervivum) können Mauerpfeffer (Sedum acre, Sedum album, Sedum spathulifolium etc.) für die dauerhafte Bepflanzung von Töpfen, Kübeln und sonstigen Gefäßen verwendet werden. Dem Anspruch des Gartenbodens folgend, ist auch hier der Wasserabzug in jedem Falle zu garantieren. Drainierte Erde, beispielsweise durch Sand oder Kies, bietet eine ausreichende Belüftung im Wurzelbereich.

Trotz ihrer guten Winterhärte sind die immergrünen Fetthennen vor kalten Winden zu schützen. Eine windabgewandte Seite gen Süden oder Westen schützt die Stauden vor austrocknender Kälte.

Wie wird Sedum gepflegt?

Für etablierte Sedum-Pflanzen muss kaum Pflege investiert werden. Sogar trockene Zeiten überstehen sie dank ihrer sukkulenten Blätter schadlos. Nährstoffgaben sind für die niedrig wachsenden Mauerpfefferarten nicht notwendig. Ihnen genügen die Nährstoffe, die sie im Boden finden. Bei den wüchsigen Fetthennen (z.B. Sedum spectabile oder Sedum telephium) regen Hornspäne oder organische Dünger das Pflanzenwachstum an. Sedum wirkt am schönsten kompakt und gedrungen. Deshalb sind Wasser- und Nährstoffgaben maßvoll zu dosieren. 

Geschnitten wird zumeist im Frühjahr. Die abgestorbenen Sprosse der Großen Fetthennen verleihen dem winterlichen Garten Struktur und ansprechende Aspekte. Teppichbildende Arten brauchen grundsätzlich keinen Schnitt. Nur wenn ihre Blüten abgeblüht sind und verbraunen, können sie mit der Schere flach über dem Polster entfernt werden. Damit kommt optisch das Polster wieder besser zur Geltung. 

Fühlen sich die Fetten Hennen an ihrem Standort wohl, belässt man sie dort für lange Zeit. Die Pflanzen bilden zwischenzeitlich üppig füllende Teppiche und Matten. 

Wie vermehrt man Sedum?

Wenn die Fetten Hennen an ihrem Standort ausufern, werden sie im Herbst oder zeitigen Frühjahr abgestochen, geteilt und die Teilungsstücke an einen neuen Standort verpflanzt. Sedum in Töpfen sollten alle drei bis fünf Jahre umgetopft werden. Kaum eine andere Pflanze vermehrt sich einfacher als Sedum. Man sticht mit dem Spaten größere Teilungsstücke aus Sedum-Matten heraus und pflanzt diese an anderer Stelle wieder ein. Mauerpfeffer und Co. sind sogar so bewurzelungsfreudig, dass geschnittene Sprossen im Sand oder Dachgartensubstrat Wurzeln schlagen. Im Garten wird die Oberfläche mit diesen Materialien bedeckt, die Sprossen locker verteilt und festgedrückt. Nach einiger Zeit entsteht ein neues Polster. Höhere Fetthennen werden zur Teilung ausgegraben und der Wurzelstock mit Spaten oder Brotmesser zerteilt. Im Frühsommer geschnittene Triebe lassen sich einfach im Wasserglas bewurzeln.

Was Sedum sonst noch auszeichnet

Sedum sind weder invasiv, wie mitunter behauptet wird, noch sind sie giftig für Menschen oder Haustiere. Im Gegenteil: Tripmadam (Sedum reflexum) ist trotz weiter Verbreitung nur wenigen als Heil- und Gewürzkraut bekannt. Die festen immergrünen Blätter können sogar im Winter abgebrochen und verwendet werden. Ihr Geschmack ist eher fade, jedoch ergänzen zahlreiche Mineralstoffe wertvoll die Ernährung. Die Blätter werden nur in geringem Maße verwendet, denn Dickblattgewächse können auf empfindliche Menschen reizend wirken. Der „Mauerpfeffer“ jedoch verdankt seinen Namen dem bitteren, leicht pfeffrigen Geschmack der Blätter. 

Fette Hennen zählen zu den Dickblattgewächsen (Crassulaceae). Ihnen gehören zahlreiche bekannte Zierpflanzen für Garten und Zimmer an. Sie wachsen weltweit ein-, zwei- oder mehrjährig als Staude, Halbstrauch oder sogar Strauch. Ihre Lebensräume sind bevorzugt die Gebirge der Nordhalbkugel, aber auch Trockengegenden auf dem südlichen Erdteil. Ihr Wuchs reicht vom flachen Teppich bis zur horstbildenden, aufrechten Staude. Wie die meisten Dickblattgewächse speichern Fette Hennen Wasser in den Blättern, womit sich ihre Trockenheitsverträglichkeit begründen lässt.